Ceraudo

Eingebettet in eine traumhaft schöne Landschaft inmitten von Weinbergen und Olivenhainen, thront der Agriturismo “Dattilo”, einer der ersten Agriturismo-Betriebe in Kalabrien. Das ländliche Gehöft aus dem 16.Jh. ist reich an Tradition und Geschichte und seit vielen Jahren im Besitz der Familie Ceraudo. Das Gut erstreckt sich über 60 Hektaren, davon sind 38 Hektare Olivenhaine und 20 Hektare Weinberge, 2 weitere Hektare dienen dem Zitruspflanzen Anbau. Der Agriturismo liegt an der Ostküste Kalabriens am ionischen Meer und gehört zur Ortschaft Strongoli in der Provinz Crotone. Besonders hervorzuheben ist das erste und einzige Sterne-Restaurant in ganz Kalabrien.

 

“Von Anfang an und als einer der ersten in Kalabrien begann ich die Produktion des gesamten Betriebes nach biologischen Grundsätzen umzustellen.“ Mehr als andere legt Roberto Ceraudo Wert auf die Beobachtung des Wetters und den Schädlingsbefall, den er mit biologischen Mitteln bekämpft. Dass die Rebberge der Familie Ceraudo zu den ältesten ganz Italiens zählen, sei nur am Rande vermerkt. Die von den Kreuzzügen aus dem Nahen Osten zurückkehrenden Söldner brachten aus Griechenland junge Rebpflanzen mit, welche nach der langen Reise zu vertrocknen drohten. Im Val di Neto verpflichteten sie die ansässigen Bauern, die Pflanzen einzusetzen und zu pflegen. Abgeholt wurden diese nie mehr – und so entstanden die ersten Rebberge in diesem Gebiet, wie Roberto Ceraudo schmunzelnd erzählt.

19.40 CHF
Incl. 7.7 % TAX plus shipping
Delivery time: 3 Tage
Region: Kalabrien
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Trinktemperatur (°C): 18 - 20°C
Flaschengrösse: 0.75 L
Rebsorten: Gaglioppo 100%

DORO BE IGT

(Code: BOBE)
60.60 CHF
Incl. 7.7 % TAX plus shipping
Delivery time: 3 Tage
Region: Kalabrien
Alkoholgehalt: 15% Vol.
Trinktemperatur (°C): 16 - 18°C
Flaschengrösse: 0.375 L
Rebsorten: Magliocco 100%

GRAPPA CERAUDO

(Code: GRAC)
39.40 CHF
Incl. 7.7 % TAX plus shipping
Delivery time: 3 Tage
Region: Kalabrien
Alkoholgehalt: 40% Vol.
Flaschengrösse: 0.5 L
21.80 CHF
Incl. 7.7 % TAX plus shipping
Delivery time: 3 Tage
Region: Kalabrien
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Trinktemperatur (°C): 12 - 14°C
Flaschengrösse: 0.75 L
Rebsorten: Chardonnay
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