Cantine Madonna delle Grazie

Die Cantina Madonna delle Grazie ist ein familiengeführter Weinbaubetrieb. Während Vater Giuseppe seinen Betrieb den beiden Söhnen Paolo und Michele übergeben hat, ist ihre Mutter immer noch im Betrieb anzutreffen. Ihre 8 Hektaren Weinberge erstrecken sich auf den Hügeln rund um Venosa welche im südlichen Teil der Basilicata zu finden ist. Dominiert wird die Landschaft vom erloschenen Vulkan Vulture mit seinen mineralischen Böden. Daher stammt auch der Traubenname Aglianico del Vulture. Die Weinlese führt die Familie Latorraca nicht streng nach Handbuch durch, sondern sie richten sich nach dem perfekten Reifegrad der Trauben Die Weinherstellung sowie der Keller befinden sich am Stadtrand von Vesosa ,nahe dem alten Kloster „Madonna delle Grazie“ welches aus dem 16. Jahrhundert stammt. Wie uns Paolo Latoracca erklärte ist er der festen Überzeugung dass die Qualität ihrer Trauben sowie der Weine das Ergebnis eines noch intakten Ökosystems ist welches in seiner Art einzigartig und nur in Böden um den Vulkan vorkommt.

 

Auch die Herstellung ihrer Weine ist besonders: Nach der Handlese wird die Frucht entrappt und zerdrückt. In kleinen offenen Bottichen wird der Saft durch häufiges "linksrühren" von Hand vergoren. Beim Spitzenwein Drogone stammen die Reben aus einem 1964 gepflanzten Rebberg. Auch die Reben für den Bauccio und den Leuconoe stammen aus Parzellen mit bis zu 50 Jahre alten Rebbergen. Die Identität der Frucht und die verfolgte Politik der minimalen Eingriffe bei der Weinherstellung haben Erzeugnisse der Spitzenklasse hervorgebracht.

BAUCCIO DOC 2008

(Code: BAU)
23.60 CHF
Incl. 7.7 % TAX plus shipping
Delivery time: 3 Tage
Region: Basilicata
Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
Trinktemperatur (°C): 17 - 19°C
Flaschengrösse: 0.75 L
Rebsorten: Aglianico 100%
36.20 CHF
Incl. 7.7 % TAX plus shipping
Delivery time: 3 Tage
Region: Basilicata
Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
Trinktemperatur (°C): 18 - 20°C
Flaschengrösse: 0.75 L
Rebsorten: Aglianico 100%
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